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작성일 : 17-03-17 09:43
출원자 : 이동윤
 조회 : 1,634 |
| 출원번호 : 1020150011956 |
| 출원일자 :
20150126 |
| 등록번호 :
101716946 |
| 등록일자 : 20170309 |  1020150011956B1.pdf (3.4M) [3] DATE : 2017-03-17 09:43:09 |
(57) 요 약
본 발명은 건해삼 무할복 가공방법이 개시되는 것으로, 생해삼의 내장을 제거하는 내장제거공정과 내장이 제거된
해삼을 세척하여 삶아 1차 자숙하는 1차자숙공정과 1차 자숙한 해삼을 1차건조하는 1차건조공정과 1차건조된 해
삼을 다시 삶아 2차 자숙하는 2차자숙공정과 2차 자숙한 해삼을 다시 2차 건조하는 2차건조공정으로 이루어진 건
해삼 가공방법에 있어서, 상기 내장을 제거하는 내장제거공정(S1)은, 내부가 중공되고 양측이 개방된 튜브를 생
해삼의 항문에 삽입하는 튜브삽입공정(S11); 상기 튜브삽입공정(S11)에 의해 튜브가 항문에 삽입된 생해삼을 눌
러주는 해삼가압공정(S12); 상기 해삼가압공정(S12)에 의해 항문에 삽입된 튜브를 통해 해삼의 내장을 적출하는
내장적출공정(S13)으로 구비되어 이루어진다.
발명의 효과
[0020] 본 발명은 생해삼의 항문에 튜브를 삽입한 후 생해삼을 눌러 튜브를 통해 내장이 빠져나와 제거되도록 하고 튜
브를 삽입한 채 자숙과 건조를 진행하기 때문에 생해삼의 내장을 제거하기 위해 생해삼을 할복하지 않아도 되어
생해삼 할복에 따라 자숙시 야기되는 문제점을 해결할 수 있으며, 해삼의 형상을 거의 그대로 유지할 수 있고
건해삼의 표면에 돌기들이 많이 돌출되도록 하여 건해삼에 대한 상품성이 크게 향상된다.
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